Моя 2-я открытка СП "Summer Party" и рецепт

Привет, мои хорошие! Кто пришел на заек моих полюбоваться? Для вас бонусный рецепт в конце ;)

Но сначала о моих зайках. ОЭ этого этапа у нас будут вкусности. И зайчики испекли вам вот такой шикарный торт. Вот прям представляю как это вкусно там все внутри - нежнейших бисквит, лимонно-сметанный крем и клубнички ;) и еще орешки пусть будут. .... ммм

Открыточка мягенькая, как и все мои открытки в этом СП.

Потрясающие гипюровые веточки от Allmacraft - люблю эти листочки!

Они так хорошо в композициях смотрятся!

Внутри открытки акварели:

И уютная спинка открытки:

Вот таким в этот раз было мое вдохновение вам для 2-го этапа нашего СП "Summer Party". Надеюсь вы вдохновлены и побежали делать свои открыточки ;) Сделаете - возвращайтесь - пирог будем печь!

Я на днях увидела рецепт вот этого чудного "чизкейка", как я его шутливо называю. Потому что в рецепте он нифига не чизкейк был, это я творожок добавила и получился очень нежный сырковый вкус. Но клубники там все равно больше ;)

И теперь рецепт - поверьте, он очень простой! Обязательно попробуйте испечь и расскажите потом ;)

Итак, 200 г муки смешать с 100 г охлаждённого сливочного масла (можно ножиком порубить или ручками растереть в крошку. Добавить 1 яйцо, 1 ст. л сахара и быстро замешать тесто. Завернуть в плёнку и поставить в холод на 30 мин.

Пока тесто охлаждается, готовим заливку. В рецепте было 300 г сметаны, но я взяла 150 г сметаны и 150 творожка. А вы можете попробовать оба варианта. Итак, мой вариант - по 150 г творога и сметаны, 3 яйца, 3 ст. л. муки, 150 гр сахара и ванилин. Все смешать блендеров в однородную массу.

Теперь режем клубничку на 2-4 части.

Если уже прошло полчаса, достаем тесто, выкладываем его по форме руками прям, оно не раскатывается, просто лепится на форму. Выкладываем не очень толстым слоем и обязательно делаем бортик по высоте 5 см (для этой пропорции и формы 29 см, если форма меньшего диаметра - торт будет выше, значит и бортики нам более высокие нужны!) Прокалываем вилкой дырочки на тесте, выкладываем слой клубники, не меньше 500 гр на эту порцию. И все - заливаем заливкой и ставим в духовку.

Выпекаем при температуре 180 примерно 35-40 минут. Даем остыть, достаем из формы и ставим тортик в холодильник - холодным он особенно вкусен! ;) и ждем... утра или гостей. Или настроения скорей его попробовать :) кому чего придется ждать. Мы вот с зайчиком еле дождались когда можно будет кусочком полакомиться.

:) Надеюсь рецепт вам пригодится на каком-то настоящем пикнике ;) который вы организуете этим летом. А вы обязательно делитесь своими простыми рецептами в своих постах! Будем мотивировать друг друга на вкусности ;)

Ну и напоследок одну масенькую фото от малышки, от которой я сама тут в восторге. Такая мишутка получается чудесная! Клубничная на всю голову :)))) и даже рюкзачок с клубничкой у нее есть. Чуть-чуть еще помарафетимся завтра и будем на днях искать домик. Вдруг у вас не урожай клубники в этом году и вам такая букашка нужна? ;) пишите.

Вдохновения вам на все лето! На вкусноти и красивости! Обнимаю вас!